Qui sommes-nous
Nous sommes une entreprise familiale fondée en 1949
La qualité, notre engagement, votre satisfaction
De la ferme à la table du boucher
Nous vous proposons bien plus qu’une simple sélection de viandes. Plongez dans une expérience culinaire authentique où la qualité, la traçabilité et la fraîcheur sont nos maîtres-mots.
Chez nous, chaque bouchée raconte une histoire, celle de nos fermes suisses où nos éleveurs passionnés cultivent le meilleur pour vous. Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits d’exception, élevés dans le respect de l’environnement et du bien-être animal.
Nos viandes, rigoureusement choisies, vous offrent des saveurs incomparables. Nous vous garantissons une qualité irréprochable.
Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire où la passion se mêle au savoir-faire traditionnel. Vivez une expérience gustative enrichissante, où chaque repas devient une célébration de la qualité et du terroir.
Depuis 1949
Notre histoire
L’entreprise fut fondée en 1949 par les frères Gaston et Séraphin Papaux. Actuellement, l’entreprise est en mains de Jean-Marc Papaux, fils de Séraphin Papaux.
L’évolution de la Boucherie – Charcuterie – Traiteur Papaux SA en quelques dates :
Les fondateurs:
Gaston Papaux
Séraphin Papaux
PAPAUX SA se compose de deux boucheries à Fribourg et d’un service de livraison de menus à domicile. Une des boucheries est à Beaumont Centre et l’autre à Pérolles Centre.
Qualité et savoir-faire, un plaisir qui émoustille les papilles
Notre mission
Dans notre boucherie, notre mission va bien au-delà de la simple découpe de viande. Nous nous engageons à vous offrir bien plus qu’un produit : une expérience culinaire exceptionnelle, ancrée dans la tradition, la qualité et le respect.
Notre mission est de vous proposer des viandes d’exception, rigoureusement sélectionnées auprès de nos éleveurs suisses, soucieux du bien-être animal et de la durabilité de leurs pratiques. Chaque morceau de viande qui traverse nos étals est le fruit d’un travail artisanal méticuleux et passionné.
En choisissant notre boucherie, vous soutenez une démarche responsable et éthique, tout en vous régalant de saveurs authentiques et inoubliables. Notre équipe dévouée est là pour vous conseiller, vous guider et vous inspirer dans votre exploration gustative.
Chez nous, la passion pour la viande se traduit dans chaque détail, chaque service et chaque interaction. Nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience chez nous soit mémorable, et que chaque bouchée soit un moment de plaisir et de satisfaction.
Notre mission est claire : vous offrir le meilleur de la boucherie, avec un service irréprochable et un engagement indéfectible envers la qualité. Venez découvrir notre univers de saveurs, de traditions et de convivialité. Chez nous, la qualité est bien plus qu’un objectif, c’est une véritable passion.
Nos processus
Découvrez les secrets de nos processus artisanaux à la boucherie! Chaque coupe de viande est méticuleusement sélectionnée, découpée et préparée avec passion par nos experts bouchers. De l’élevage à l’étalage, nous veillons à ce que chaque étape reflète notre engagement envers la qualité, la fraîcheur et le respect des traditions. Plongez dans une expérience culinaire authentique où la perfection de nos processus garantit une viande savoureuse et tendre à chaque bouchée.
Notre vision
Dans notre boucherie, nous avons une vision claire et passionnée de ce que signifie offrir la meilleure expérience carnivore à nos clients. Notre vision va au-delà des simples morceaux de viande; c’est un engagement envers l’excellence, la durabilité et l’authenticité.
Nous croyons en une vision où chaque coupe de viande raconte une histoire. C’est pourquoi nous nous approvisionnons auprès d’éleveurs suisses qui partagent notre passion pour la qualité et le respect de l’animal. Nous sélectionnons soigneusement chaque pièce, garantissant ainsi une fraîcheur et une saveur incomparables.
Notre vision englobe également la durabilité environnementale. Nous nous engageons à réduire notre empreinte carbone en favorisant des pratiques d’élevage responsables et en minimisant les déchets. Chaque étape de notre processus est pensée dans le respect de la planète et des ressources qu’elle nous offre.
Mais notre vision ne s’arrête pas là. Nous aspirons à être bien plus qu’une simple boucherie; nous voulons être un lieu de rencontre, d’échange et de convivialité. Nous accueillons nos clients dans un environnement chaleureux où règne l’odeur alléchante de viandes fraîches et où nos artisans bouchers partagent avec passion leur savoir-faire et leurs conseils.
En choisissant notre boucherie, vous adhérez à une vision où la qualité est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire inoubliable, où chaque visite est une célébration de la passion pour la viande et du respect pour nos clients. Rejoignez-nous dans notre vision, et laissez-nous vous emmener dans un voyage de saveurs et de découvertes gustatives incomparables.
témoignages
« 5 étoiles! »
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De première à bord, le centre ne donne pas envie (il a l’air même abandonné).
Une fois arrivé à la boucherie, vous aurez un super accueil et une belle présentation de la nourriture.
Le personnel vraiment super professionnel, ils prennent le temps et très gentil.
Une viande de haute qualité.
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Établissement qui vend la qualité avec les conseils à des prix très corrects, toujours satisfait depuis des années. Personnel sympa et bon accueil.
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Petite boucherie de quartier mais grande par la qualité de ses produits, la présentation qui donne envie et de son accueil
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Joli choix de viande, tres bonne qualité et surtout d’excellents conseils!
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Très bien servi,qualité au top,à recommander…merci
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Boucherie très professionnel et très serviable, beaucoup de choix et on repart avec de très bons conseils. Merci à toute l’équipe.
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Qualité et service toujours au top !
Rendez-nous visite
Beaumont Centre
Nous sommes dans le centre commercial de Beaumont Centre
Route de Beaumont 16 1700 Fribourg
+41 26 424 85 41
Horaires
L-V: 7:30 – 12:15 et
14:00 – 18:30
Sam: 7:30 – 16:00
Dim: Fermé
Pérolles Centre
Nous sommes dans le centre commercial de Pérolles Centre
Boulevard de Pérolles 21 1700 Fribourg
+41 26 322 45 86
Horaires
L-J: 8:00 – 19:00
Ven: 8:00 – 20:00
Sam: 8:00 – 16:00
Dim: Fermé